9 einfache Schritte für die europäische Aalfischzucht
Europäischer Aalfischbreitet sich allmählich auf der ganzen Welt aus. Früher wurde sie nur in europäischen Ländern gezüchtet, aber mit Hilfe der modernen Züchtung wird diese Rasse in Asien und in vielen afrikanischen Ländern kommerziell gezüchtet.
Es ist eine katadrome, fleischfressende und. Es gibt verschiedene Arten von aalartigen, Salzwasseraale, Zitteraale, Echte Aale, Japanische Aale, Amerikanische Aale usw. Im Allgemeinen lebt der junge Europäische Aal im Süßwasser. Normalerweise bleiben die männlichen und weiblichen Aale für einen Zeitraum von 6-12 Jahren bzw. 9-18 Jahren im Süßwasser. Da die Aale geschlechtsreif werden, wandern sie ins Meer, wo sie zu den Laichgründen in der Sargassosee ziehen. Während der Migration fressen die Aale nicht.
Natur des Europäischen Aals
Das Hauptmerkmal des Europäischen Aals ist, dass er als starker Schwimmer bekannt ist, obwohl er auch hervorragende Kletterfähigkeiten benötigt, um Hindernisse wie Dämme auf seinen Reisen stromaufwärts zu überwinden. Es gibt sogar Beschreibungen von europäischen Aalen, die das Wasser vollständig zulassen und Felder betreten, wo sich die Art an Schnecken und Würmern labt.
In der Sargassosee laichen die Aale im Spätwinter und Frühjahr. Erwachsene Aale verlassen die Sargassosee nicht, aber ihre Nachkommen, die blattförmigen Larven (Leptocephali), werden vom Golfstrom auf den Meeresboden Europas gebracht, eine Reise, die 200-300 Tage dauert.
Lebenszyklus des Europäischen Aals
Europäische Aale durchlaufen auf ihrem Weg zum Erwachsenenalter mehrere leicht erkennbare Lebensphasen. Als Larven werden Aale aufgrund ihrer dünnen Köpfe und breiteren Körper, die ihnen eine blattähnliche Form verleihen, als Leptocephalus bezeichnet, aber mit zunehmendem Alter werden die Tiere länger und dünner. Da ihre Körper größer und durchsichtiger werden, werden die Fische als "Glasaale" bezeichnet.
Als nächstes verwandeln sich die Aale, weil sie in Süßwassersysteme gelangen, erneut, erhalten eine Pigmentierung und werden als "Aalen" bezeichnet. In den folgenden sechs bis zwanzig Jahren nahmen die Aale an Gewicht und Länge zu und entwickelten gleichzeitig zitronenfarbene Unterseiten. Dies ist oft das sogenannte „Gelb-Aal“-Stadium.
Gelbe Aale bewegen sich unaufhörlich stromaufwärts in Richtung kühlerer Orte und weniger salzhaltiger Gewässer, bis sie erwachsen oder geschlechtsreif sind. Schließlich verwandeln sich die Fische wieder in "Silberne Aale" mit metallischem Glanz und riesigen Augen, dann wandern sie Tausende von Kilometern zurück in die Sargassosee, wo die Tiere laichen, Eier legen und sterben. Viel von derLebenszyklus, während er ratlos ist, bleibt eine mysteriöse Geschichte.
Lebensraum und Ernährung
Diese Art ist nicht nur nachtaktiv, sondern auch verschwiegen und gräbt sich tagsüber am liebsten im Schlamm und unter Steinen. Nachts tauchen Europäische Aale auf, um eine Vielzahl von Nahrungsquellen zu jagen, abhängig von ihrem Lebensstadium. Ihre Ernährung umfasst alles von anderen Fischen über Schalentiere und Arthropoden bis hin zu Insekten, Würmern und Aas.
Dieser Aal wurde zunächst als amerikanischer und europäischer Aal angesehen, da er ein ähnliches Verhalten und Aussehen aufweist. Aber es variiert innerhalb der Chromosomenzahl, verschiedener Gene und Wirbelzahlen. Das Laichen von Yank-Aalen erfolgt in Yucatan. Nachdem es in der Sargassosee gebrütet hat, bewegt es sich nach Westen. Amerikanische Aale treten hauptsächlich im Golfstrom und am frühesten im europäischen Aal aus und wandern zwischen Februar und Ende April in Flussmündungen vor der Ostküste Nordamerikas.
Nährwert
Der Aal gehört zu den Fischen, die fast überall in Flüssen, Kanälen, Seen und anderen Süßwasserreservaten vorkommen. Abgesehen von seinem würzigen und unterscheidbaren Geschmack bietet es verschiedene gesundheitliche Vorteile. Aalfisch hilft, den Cholesterinspiegel, die Vitalfunktionen und die Wahrscheinlichkeit von Arthritis zu senken. Es verbessert die Leistung des Gehirns, gute Sehkraft und Funktionen des Nervensystems. Aalfisch ist gut für uns, da er Omega-6-Fettsäuren enthält und alle Vorteile anderer fetter Fische wie Makrele und Lachs bietet.
Sie enthalten die Mineralstoffe Calcium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium, Selen, Mangan, Zink und Eisen. Mineralstoffe sind eine wirklich gute Quelle für die Vitamine A und B12 und auch eine wirklich gute Proteinquelle. Sie enthalten keine Kohlenhydrate, aber 18 Aminosäuren und die Vitamine A, C, E, K, die Vitamine des B-Komplexes, B1, B2, B3, B6, Folsäure, B5, B12 und Cholin. Dies deutet darauf hin, dass sie herzgesund sind, das zentrale Nervensystem schützen, das Sehvermögen unterstützen, das Haarwachstum fördern und die Haut verjüngen, und tatsächlich ist Selen enthalten, gut für das Gehirn und ein Stimmungsaufheller.
Produktionssysteme
Um eine kommerzielle Fischzucht für den Europäischen Aal zu betreiben, müssen Sie einige Dinge lernen. Wieund, gibt es einige Regeln, die Sie befolgen müssen.
Die Aalzucht wird auf Wildfänge von Glasaalen oder Glasaalen proklamiert, die für das weitere Wachstum verwendet werden. Die umfassende Fischzucht des Europäischen Aals unter der üblichen Situation hat sich auf ein Niveau verringert, das keine kommerzielle Bedeutung mehr hat. Die intensive Produktion durch die Nutzung der Kreislauftechnologie, bei der die Wassertemperatur um die 24 Grad stabil gehalten wird, ist zur allgemeinen Produktionsmethode geworden.
1. Geschäftsplan
Zunächst einmal brauchen Sie einen perfekten Businessplan für die europäische Aalfischzucht. Denn wir wissen, dass derzeit alles stark von einem klar definierten Businessplan abhängt. Ein perfekter Businessplan muss das Geschäftsmodell, den Geschäftsbetrieb und die Finanzplanung richtig beinhalten. Bevor Sie also ein europäisches Aal-Fischzuchtunternehmen gründen, müssen Sie es vorbereiten.
2. Standortauswahl & Teichauswahl
Die Standortwahl ist ein weiterer entscheidender Punkt bei der Fischzucht des Europäischen Aals. Obwohl es heute im Spezialteich gezüchtet wird, wird es kommerziell in einem künstlichen Teich künstlich gezüchtet, es wird in verschiedenen Arten von Teichen wie einem gezüchtet, Tank, Betonteich, Käfig und sogar Brackwasser im Fluss oder mit. Als einMethode muss ein geeigneter Ort für eine erfolgreiche europäische Aalfischzucht gefunden werden.
Die traditionelle Art der Aalkultur in Europa findet in Teichen von etwa 100-350 m² statt. Wenn Aale die vermarktbare Größe erreichen, werden sie in größere Teiche (1000- 1500 m²) umgesetzt. Die Teiche könnten auch statisch oder durchströmt sein. Die einfachste Temperatur zu Hause in Teichen ist 18-25 Grad .
Hier beschreiben wir kurz zwei verschiedene Arten der Anbaumethode
(a) Intensivkultur in Kreislaufsystemen
Diese Systeme enthalten quadratische oder runde Tanks von 25-100 m², die normalerweise aus Zement oder Glasfaser bestehen. Die Aale werden in einer Größe von 50 g gelagert. Dichten erreichen bis zu 100-150 kg/m². Extrudiertes Trockenfutter (1,5-3 mm) wird mehrmals täglich automatisch gefüttert. Die individuellen Wachstumsraten sind sehr unterschiedlich, und eine Bewertung alle 6 Wochen ist wichtig, um eine hohe Gesamtwachstumsleistung zu erzielen.
(b) Vallikultur
Europäische Aale werden auch ausgiebig in Meer- und Brackwasser innerhalb einer Art gezüchtetals Wallfahrt. In diesen mediterranen Systemen, die hauptsächlich in Italien in der nördlichen Adria praktiziert werden, werden Glasaale von 15-35 g mit einer Geschwindigkeit von 4-15 kg/ha eingesetzt. Die Glasaale werden hauptsächlich aus Frankreich importiert, manchmal aber auch aus Dänemark, den Niederlanden und Schweden.
3. Saatgutversorgung
Glasaale werden an den Küsten Frankreichs, Portugals, Spaniens und damit des Vereinigten Königreichs gesammelt und entweder national verwendet oder an Aalzüchter in anderen Ländern exportiert. Für die kommerzielle Fischzucht des Europäischen Aals können Sie künstlich geschlüpfte Samen von Ihrer nahe gelegenen Brüterei sammeln. Spanien und Portugal verwenden Schaufelnetze und Fallen, um Glasaale zu fangen, während sie in Frankreich von kleinen Trawlern mit Flügelnetzen und Schleppnetzen gefangen werden. Frankreich. Das einzige gesetzliche Mittel für diesen Zweck im Vereinigten Königreich ist das Schaufelnetz.
4. Kindergarten
Glasaale mit bis zu 0,33 g Körpergewicht werden zunächst in vergleichsweise kleineren Becken von 3-4 qm gehalten. zu Quarantänezwecken. Die Dichte beträgt in diesem Alter bis zu 10-15 kg/m². Die Aale werden sorgfältig auf Krankheiten untersucht und nach der Diagnose behandelt. Auch die Aalfische werden auf künstliche Ernährung mit Dorschrogen und später trockenem Starterfutter abgestillt.
In der kommerziellen Fischzucht des Europäischen Aals werden die Aale, wenn sie etwa 5 g erreichen, in eine Produktionseinheit für Jungfische mit vergleichsweise größeren Becken (6-8 m²) und Besatzdichten (50-75 kg/m²) verlegt. Die Aale können jetzt Trockenfutterpellets (1 mm) verdauen. Über Anbautechniken
5. Futterversorgung
Die kommerzielle Fischzucht des Europäischen Aals ist nicht einfach. Die richtige Futterversorgung und Ernährung muss rechtzeitig auf dem Betrieb bereitgestellt werden. Fast alle Arten von intensiven Farmen verwenden im Allgemeinen formulierte Futtermittel in Form einer feuchten Paste für Glasaale und dampfgepresste oder extrudierte Pellets für die späteren Stadien. Gegenwärtig stellen jedoch viele kommerzielle Futtermittelhersteller in vielen Ländern Aalfutter her, mehrere europäische Aquafutterhersteller stellen Aalfutter her.
6. Seuchenbekämpfung
Für die kommerzielle Fischzucht des Europäischen Aals ist die Bekämpfung von Krankheiten sehr wichtig. Europäische Aale sind anfällig für zahlreiche Parasiten, Pilze, Bakterien und Viren, die Krankheitsausbrüche verursachen können. In der Aquakultur führen jedoch nur wenige Krankheitserreger zu Krankheitsausbrüchen, die das Wachstum verringern oder die Sterblichkeit erhöhen. Häufig vorkommende Krankheitserreger sind in der folgenden Tabelle aufgeführt.
7. Überwachung
Der Erfolg der kommerziellen Fischzucht des Europäischen Aals hängt hauptsächlich von der richtigen Überwachung ab. Eine ordnungsgemäße Überwachung umfasst die Messung der Wasserqualität (), eine Inspektion der Gesundheit des Aals, Vorhandensein von Futter in der Farm, Gewichtskontrolle usw.
7. Ernten
Die richtige Ernte und Sortierung sind wichtige Aspekte einer erfolgreichen europäischen Aalfischzucht. Die spezielle verwendete Technik ist unkompliziert, aber Sorgfalt ist wichtig, um Stress zu minimieren. Die Fütterung wird mindestens 1-2 Tage vor dem Sortieren oder Ernten ausgesetzt.
Aale werden zur passiven Immunität durch ein Rohr vom Zuchttank zu einer Sortiermaschine geleitet, um die tatsächliche Größe zu ermitteln. Aale, die groß genug für den Markt sind, werden behandelt, wie im folgenden Abschnitt dieses Merkblatts angegeben. Aale, die noch keine Marktgröße erreicht haben, werden zur weiteren Aufzucht in die Aufzuchtbecken zurückgebracht. Während der Ernte wird darauf geachtet, den Sauerstoffgehalt hoch zu halten.
8. Vermarktung
Nach der Ernte werden die Aale in verschiedenen Sortiersystemen schnell in verschiedene Größen sortiert. Sie werden mehrere Tage lang in normalen Auffangbecken ohne jegliches Futter gehalten, um ihre Mägen zu entleeren und mögliche Geschmacksfehler zu beseitigen. Wenn sie frisch verzehrt werden sollen, werden sie gekühlt, in stark mit Sauerstoff angereicherte Plastiktüten mit nur so viel Wasser verpackt, dass die Haut feucht bleibt, und zum Stopfen transportiert.
Wenn sie zur Verarbeitung bestimmt sind, werden sie lebend zur Verarbeitungsanlage transportiert. Die meisten dänischen Zuchtaale werden in Kleeblattverarbeitungsbetrieben geräuchert, während ein kleinerer Teil in Dänemark zum Braten gehäutet wird.
9. Halten Sie eine Notiz
Nach der Ernte und Vermarktung müssen Sie Gewinn oder Verlust ermitteln. Wenn es einen Gewinn gibt, können Sie dies als guten Geschäftsplan betrachten, und Ihr Geschäftsbetrieb stimmt ebenso wie Ihre finanzielle Prognose. Aber wenn es einen Verlust gibt, dann denke etwas falsch, was falsch ist, versuche es herauszufinden. Wenn Sie also eine Notiz haben, können Sie leicht Informationen daraus erhalten.
Wo kommt der Europäische Aal vor?
Europäische Aale kommen oft von den nördlichen Ausläufern Russlands und Finnlands bis hinunter zu den Küsten Marokkos, Ägyptens und sogar im Schwarzen Meer vor.